Het verrijken van biest, wel of geen effect?

Biest van de koe kan sterk variëren in vaste stoffen, eiwitten, vetten en IgG-concentratie. We kunnen de algehele kwaliteit van biest schatten door de concentratie vaste stoffen te meten met een BRIX-refractometer, maar – wat gebeurt er als we ontdekken dat biest mogelijk te laag is in IgG-concentratie om het kalf mee te voeden? We gaan er meestal van uit dat biest <25% BRIX niet genoeg IgG levert om het kalf na 24 uur leven (darmsluiting) voldoende immuniteit te geven.

Dus, wat te doen? Een voorgestelde strategie is het “verrijken” van biest met een gedroogde colostrum vervanger (CR) product. De universiteit Van Guelph heeft hier onderzoek naar gedaan.

Het onderzoek

Onderzoek bij 80 stierkalveren (per behandeling 16 kalveren), die vlot na de geboorte 3,8 liter biest met de sonde gevoerd kregen (C1, C2 en C3) met een brixwaarde van 18, 30 en 45%. Behandeling C1 is aangevuld met 551 g biestpoeder om 30% BRIX te bereiken en C2 werd verrijkt met 620 g biestpoeder om 45% BRIX te bereiken.

Tabel 1: 5 behandelgroepen, per groep 16 kalveren

Resultaat

De inname van IgG is berekend en staat in de tabel. De serum IgG-concentraties namen toe met de leeftijd tot ongeveer 12 uur en waren daarna stabiel. Kalveren werden kort na de geboorte gevoed en slechts één keer, dus deze grafieken tonen de progressie van IgG-absorptie vanaf de eerste maaltijd.

We zien dat het voeden van een toenemende concentratie van natuurlijke biest (C1, C2 en C3) resulteerde in een toename van de serum IgG-concentratie.

In de tabel zien we dat de 24-uurs IgG-concentratie lager was in groep 4 in vergelijking met groep C2. Groep 4 was echter wel hoger dan groep C1. Dus, het aanvullen van deze slechte kwaliteit colostrum verbeterde het serum IgG, maar niet helemaal op het niveau van natuurlijke biest.

Als we C3 en groep 5 met elkaar vergelijken, zien we een groot verschil, waarbij serum IgG bij kalveren die C3 krijgen veel hoger is dan bij de kalveren die verrijkte biest. Ook was het verschil in serum IgG na 24 uur tussen C2 en groep 5 vrij klein en niet significant verschillend, wat suggereert dat de toevoeging van biestpoeder (CR) aan biest die van hoge kwaliteit was, niet effectief was in het verbeteren van serum IgG. Deze uitslagen suggereren dat je slechte kwaliteit biest beter kunt maken, maar je kunt biest van goede kwaliteit niet beter maken.

Conclusie: Biest verrijken heeft effect!

Het is mogelijk om de biest van de moeder koe aan te vullen met gedroogde biestpoeder. De beste resultaten worden bereikt wanneer biest van slechte kwaliteit wordt verrijkt. Het verhogen van de eigen gewonnen biest van <18% BRIX naar >25% BRIX resulteerde in een hogere serum IgG-concentratie. Aan de andere kant had het toevoegen van biestpoeder aan hoogwaardige biest (d.w.z. >25% BRIX) weinig effect op de serum IgG-concentratie en verminderde de efficiëntie van de IgG-absorptie.

De juiste strategie met het meeste effect is dus om biest met een brixwaarde lager dan 22% te verrijken tot minimaal een brixwaarde van 25%.

Wilt u meer weten over het verrijken van biest? Dan dan contact op met mij.